【単行本】 Juna (神田智美) / JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ

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商品の詳細

ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: イカロス出版
発売日: 2018年01月28日
ISBN: 9784802204897
発売国: 日本
その他: 365p 21cm(A5)
SKU: 8552622

内容詳細

日本中が絶賛するツルピカハンバーグ、いきなり二番だしを使った和風ハンバーグ、牛豚鶏豆腐バーグにソース別ハンバーグまで、最強レシピ全25種掲載。

目次 : 第1章 大公開!究極の定番家ハンバーグの作り方(ハンバーグのことを誤解していませんか/ 家庭のハンバーグにありがちな失敗はこうして防ぐ ほか)/ 第2章 豚ひき肉・鶏ひき肉・豆腐・牛ひき肉のハンバーグ(ハンバーグの王道を守るか否かのはざまで/ 合いびき肉にかわる素材とその特徴に迫る ほか)/ 第3章 合いびき肉で作る王道ハンバーグのアレンジ法―ソースの考え方と作り方(王道ハンバーグに変化を加えてもっと楽しむには/ 王道ハンバーグの二大アレンジ法 ほか)/ 第4章 転機にいつもハ

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